In 2020 begon ik een Instagram-pagina om mijn recepten te delen. Dat groeide al snel uit tot iets serieuzers, zo serieus dat ik in oktober 2023 besloot mijn hart te volgen en mijn baan op te zeggen!

De meeste recepten die ik maak zijn makkelijk, gezond en bevatten lekker veel groenten. Ik kook zo min mogelijk met vleesvervangers, heel af en toe als het écht een goede toevoeging is aan het recept! Daarnaast zul je op de website ook genoeg ‘minder gezonde’ recepten vinden. Als halve Française en echte bourgondiër ben ik van mening dat het juist gezond is om daar een mooie balans in te hebben. Genieten van het leven en goed zorgen voor je lichaam en gezondheid!

En vandaar ook de naam Courgetti Confetti: courgetti staat symbool voor gezond en voedzaam eten en confetti voor genieten en er altijd een feestje van maken!

Naast recepten ontwikkelen voor Courgetti Confetti en voor klanten, doe ik ook andere toffe ZZP-opdrachten. Ik maak bijvoorbeeld productvideo’s van o.a. koffie- en keukenapparatuur, fotografeer bij restaurants en geef workshops op evenementen.

Je kent me als Manon, maar mijn bijnaam is Maan en zo word ik eigenlijk door iedereen om me heen genoemd! Naast koken ben ik gek op uit eten gaan, reizen, sporten, duiken, spelletjes doen en heb ik een serieuze servies-verslaving. Ik ben 30 en woon in de mooiste stad achter de duinen, Den Haag, samen met Jordi. Ik ben – zoals je misschien al las – half Frans: niet alleen tweetalig maar ook zeker bourgondisch opgevoed! Ik ben echt een gezelligheidsmens en omring me dan ook het liefst met mijn vrienden en familie.