Chia overnight oats met aardbei & chocola
10 minuten
Glutenvrij
Vegan optie
Lactosevrije optie
Dit ontbijt is lekker, eiwitrijk en binnen 5 minuutjes gemaakt! Zet dit minimaal een uurtje in de koelkast (of de hele nacht) en je kunt aanvallen 🥄 Dit is ook een ideaal recept om te mealpreppen, maak het bijvoorbeeld in één keer voor drie dagen. Zo ben je in de ochtend extra snel klaar!
ingrediënten
1 persoon
- 25 g havermout
- 15 g chiazaad
- 1 el eiwitpoeder (naturel of smaakje naar keuze)
- 180 g kwark en/of sojayoghurt ongezoet (ik gebruik een mix)
- verse aardbeien
- 1 of 2 blokjes 85% pure chocola (gezonde optie) of witte chocola
Wil je dit ontbijt vegan en/of lactosevrij maken? Gebruik dan vegan eiwitpoeder, plantaardige kwark of yoghurt en vegan chocola. Let op dat er geen sporen van lactose in zitten.
RECEPT
- Doe de havermout, chiazaad, eiwitpoeder, kwark, sojayoghurt en 2 el aardbeien (in kleine blokjes) in een potje. Ik gebruik meestal 100 g sojakwark en 80 g kwark. Meng goed!
- Leg stukjes aardbeien op de bovenkant en druk zachtjes aan met een lepel. Smelt de chocola en verdeel over de bovenkant. Zet minimaal een uurtje in de koelkast.
