Appel geitenkaas hapjes met appelstroop
15 minuten (+ 25 minuten oventijd)
Vegan
Glutenvrij
Lactosevrij
Appel geitenkaas hapjes met appelstroop 🍎 Deze lekkere hapjes zijn eigenlijk een soort hartige eenpersoons appeltaartjes! Het klinkt misschien gek maar het is een geweldige combi 🤤 Het kost je maar een kwartiertje om te maken en dan schuif je ze de oven in.
ingrediënten
8 stuks
- 1 rol bladerdeeg (of 8 plakjes bladerdeeg)*
- 1 of 2 appels
- 2-3 el appelstroop
- 1 rol geitenkaas
- optioneel als extra topping: (gedroogde) eetbare bloemetjes of wat stukjes geroosterde walnoot of pecannoot
*Wil je het recept vegan of lactosevrij maken? Let erop dat je vegan en/of lactosevrij bladerdeeg gebruikt.
RECEPT
- Snijd de appel in dunne partjes.
- Verwarm de oven voor op 180ºC hetelucht.
- Snijd het bladerdeeg in 8 gelijke plakken (of ontdooi 8 plakjes bladerdeeg). Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Leg op ieder stukje bladerdeeg een mooie rij appelpartjes. Vouw eventueel de randjes omhoog of dubbel als je dat mooi vindt. Gebruik je diepvries bladerdeeg, dan zijn de stukken iets breder: maak dan 2 rijen appel of leg de appel mooi in een rondje of andere vorm.
- Doe de appelstroop in een schaaltje en voeg hier 1 of 2 el heet water aan toe. Meng met een vork of kleine garde totdat de appelstroop iets vloeibaarder is, zodat je het makkelijk over de appel kunt smeren. Voeg eventueel nog een beetje extra heet water toe (maar niet te veel).
- Bestrijk de appel met een dikke laag appelstroop.
- Bak 15 minuutjes in de oven. Snijd ondertussen de geitenkaas rol in 16 plakken. Leg op ieder taartje 2 plakjes geitenkaas en zet nog 10-15 minuten terug in de oven, tot de hapjes mooi goudbruin zijn gebakken.
