Dadel, tahin & karamel zeezout bites
15 minuten
Vegan
Lactosevrij
Glutenvrije optie
Dadel, tahin & karamel zeezout bites 🤎 Deze gezondere snack is binnen 15 minuten klaar en je hebt gelijk een voorraad voor de hele week! De combi van de noten en dadels met de tahin is geweldig, en de @verstegennl Twist & Taste Caramel Sea Salt maakt het helemaal af! Ik gebruik het hier op de bites maar je kunt het ook op je yoghurt, koekjes, bananenbrood of zelfs je broodje pindakaas doen om er echt een geniemomentje van te maken. Heel lekker!
Kookmodus (scherm aan houden)
ingrediënten
10-16 stukjes
- 200-250 g dadels
- 200 g walnoten
- 2 el sesamzaad
- 2 el lijnzaad en/of hennepzaad
- optioneel: 1 el (vegan) eiwitpoeder
- een handje gepofte spelt of gepofte rijst
- 150-180 g pure chocola
- 2-4 tl tahin
- Vertegen Twist & Taste Caramel Sea Salt
Wil je dit recept glutenvrij maken? Gebruik dan zeezoutvlokken in plaats van de Vertegen Twist & Taste Caramel Sea Salt.
RECEPT
- Ontpit de dadels en laat ze 5 minuten weken in heet water.
- Rooster de walnoten. Maal de walnoten samen met het sesamzaad, lijnzaad/hennepzaad en eiwitpoeder tot kleine stukjes in een hakmolen.
- Voeg de dadels toe en mix tot alles goed gemengd is.
- Bekleed een kleine bakvorm of cakevorm met bakpapier en druk het mengsel goed aan op de bodem. Voeg een hand gepofte spelt toe en druk deze er goed in met de achterkant van een lepel.
- Smelt de pure chocolade au bain marie. Verdeel over de vorm en druppel er 2-4 el tahin over. Maak met een mesje of stokje mooie swirls. Top af met Verstegen Twist & Taste Caramel Sea Salt (op de grove maalstand) en laat de chocola minimaal een halfuurtje hard worden in de koelkast.
