Warme bosbes havermout met skyr
15 minuten
Vegetarisch
Glutenvrij
Lactosevrije optie
Vegan optie
Warme bosbes havermout met skyr 🍁 Wist je dat het in IJsland heel gebruikelijk is om skyr toe te voegen aan je havermout? Het heet ‘hafragrautur’ 🫐 Ik ben hier zelf ook groot fan van want het maakt je havermout super romig en je voegt gelijk een goede portie eiwitten toe. Ik gebruik hier Arla Skyr Blauwe Bes om helemaal in bosbes-sfeer te blijven, maar je kunt natuurlijk ook een andere smaak gebruiken.
Kookmodus (scherm aan houden)
ingrediënten
2-3 personen
- 60-65 g havermout
- 1 el lijnzaad
- 1-2 el chiazaad
- 240 ml (plantaardige) melk
- 100-150 g wilde bosbessen bio
- 4-6 el Arla Skyr Blauwe Bes
- toppings naar keuze, bijvoorbeeld gebakken appel met kaneel, speculoospasta, granola, banaan, rabarberjam, notenpasta – wat je maar lekker vindt
Wil je dit recept vegan of lactosevrij maken? Gebruik dan een vegan of lactosevrije skyr, kwark of yoghurt naar keuze in plaats van de skyr.
RECEPT
- Verwarm de havermout, lijnzaad, chiazaad en melk in een pannetje en laat zachtjes pruttelen. Voeg 100 g bosbessen en een scheutje water toe en laat nog even pruttelen.
- Voeg op het laatste moment nog een klein beetje bosbessen toe en verdeel de havermout over 2 of 3 schaaltjes.
- Schep een beetje skyr bij de havermout en maak het af met toppings naar keuze.
Tip: heb je over? Bewaar het in de koelkast en warm het de dag erna op met een beetje melk of water. Of eet het koud, ook lekker!
