VEGETARISCH • GLUTENVRIJE OPTIE
Een goed gevulde wrap is altijd top als lunch. En ook nog eens makkelijk mee te nemen als je de deur uit moet!
Deze keer vulde ik ‘m met avocado, ei, puntpaprika en hüttenkäse 🤤 Ik heb wat pikant gerookt paprikapoeder gebruikt om ‘m een beetje een kick te geven. Mega lekker!
Gezonde lunch burrito
Glutenvrije optie: gebruik een glutenvrije tortilla
Ingrediënten
- 1 tortilla (eventueel glutenvrij)
- 1 ei
- ⅓ avocado
- 50 gram hüttenkäse
- 5 gram geraspte parmezaanse kaas
- ½ theelepel gerookt paprikapoeder sweet of spicy
- ½ puntpaprika
Instructies
- Snijd de puntpaprika in reepjes en bak deze kort in een hete pan.
- Bak daarna het eitje.
- Mix de hüttenkäse met de parmezaan, paprikapoeder en wat zout en peper.
- Vul de wrap met de avocado, het hüttenkäse mengsel, eitje en puntpaprika. Eet smakelijk!
📸 Recept bewaren? Opslaan op Instagram!