Romig choco & rood fruit havermoutje
GLUTENVRIJ • LACTOSEVRIJE + VEGAN OPTIE
Yesss daar is weer een lekker ontbijt receptje! En you know me: ik verstop graag wat veggies in m’n ontbijt. Zo heb je gewoon die 200 gram groenten al binnen terwijl je dag pas net is begonnen.
Dit warme ontbijtje is lekker romig en de combi van rood fruit & chocola is altijd goud 🌟 Perfect om deze koude dagen mee te beginnen. En heel snel klaar ook: binnen 10 minuutjes kun je aanvallen!
Romig choco & rood fruit havermoutje
Vegan & lactosevrije optie: gebruik vanille sojakwark & vegan/lactosevrije hagelslag
Equipment
- Klein pannetje
Ingrediënten
- 25 gram havermout
- 200 gram bloemkoolrijst
- 2 eetlepels Steviala kristal sweet vanille of honing/kristalsuiker
- 150 milliliter amandelmelk ongezoet
- 30 gram diepvries bosbessen
- 50 gram skyr gezouten karamel of vanille sojakwark
- 1 eetlepel chocopasta (ik gebruik Oh' Choc! van Steviala, die bevat veel minder suiker)
- Een paar aardbeitjes
- Strooifeest chocola, vlokken of hagelslag als feestelijke topping
Instructies
- Verhit de havermout, bloemkoolrijst, zoetstof en amandelmelk in een pannetje en laat dit een paar minuutjes pruttelen.
- Voeg de diepvries bosbessen toe, roer nog even door en doe alles dan in een kommetje.
- Doe er 2-3 eetlepels karamel- of vanillekwark op.
- Doe er een beetje chocopasta overheen en wat toppings naar keuze. Ik ging voor wat verse aardbeien, frambozen en choco strooifeest!
📸 Recept bewaren? Opslaan op Instagram!
